Amarillo limón el sol: Los utensilios

El interés de los niños por las actividades de la cocina indica que allí pasa algo importante para ellos. La cocina, con su doble cualidad de espacio creativo y riguroso, es un ámbito estimulante para curiosear e investigar, para imaginar y disfrutar y también para ordenarse.

Cuando se cocina se pone en juego la esencia de esta actividad: los sentidos. Las texturas de las masas, las direcciones de los sabores, los distintos aromas, los sonidos y los colores tienen domicilio en ese lugar de la casa. El asombro y la sorpresa de ver el efecto de la levadura o las modificaciones de colores y consistencias luego del horneado darán pie a interesantes diálogos entre niños y adultos en una actividad compartida.

Las recetas

En orden alfabético

Acordeón de tomates

Albondiguitas de lentejas y ricota

Barquitos de huevos rellenos

Bastoncitos de queso

Bolitas de arroz

Bombones de almendras y frutas secas

Bombones de sésamo y miel

Brochettes de frutas

Budín de banana

Budín de yogur

Canastitas de pan con su ensalada

Choclos hervidos

Chocotorta

Clafoutis de pera

Compota de manzana

Cookies de avena y pasas

Copas de yogur con frutas y granola casera

Croquetas de pollo

Desayuno de avena y manzana

Dip de zanahoria

Galletitas de almendras y canela

Galletitas de arroz

Galletitas glaseadas

Guacamole

Helados con palito

Huevo en el agujerito

Leche de almendras

Licuados de frutas

Muffins de queso, nueces y pasas

Muñequitos de verduras

Ñoquis de colores

Palitos de banana helados

Pan de maíz

Pancitos con formas

Panqueques de ricota y naranja

Papas rellenas

Pasta de maní

Pizzas con caras

Popovers

Quiche de verduras sin masa

Ricota

Rollitos frutales

Salmón en papillote con limón y jengibre

Salsa de frutilla y de frambuesa

Salsa de tomate

Torrejas

Torres de arroz

Torta cebra

Torta de chocolate con vainillas

Torta de queso

Vinagreta de limón

Vinagreta de miel y mostaza

10 de noviembre de 2011

Los utensilios

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