Amarillo limón el sol

El interés de los niños por las actividades de la cocina indica que allí pasa algo importante para ellos. La cocina, con su doble cualidad de espacio creativo y riguroso, es un ámbito estimulante para curiosear e investigar, para imaginar y disfrutar y también para ordenarse.

Cuando se cocina se pone en juego la esencia de esta actividad: los sentidos. Las texturas de las masas, las direcciones de los sabores, los distintos aromas, los sonidos y los colores tienen domicilio en ese lugar de la casa. El asombro y la sorpresa de ver el efecto de la levadura o las modificaciones de colores y consistencias luego del horneado darán pie a interesantes diálogos entre niños y adultos en una actividad compartida.

Las recetas

En orden alfabético

Acordeón de tomates

Albondiguitas de lentejas y ricota

Barquitos de huevos rellenos

Bastoncitos de queso

Bolitas de arroz

Bombones de almendras y frutas secas

Bombones de sésamo y miel

Brochettes de frutas

Budín de banana

Budín de yogur

Canastitas de pan con su ensalada

Choclos hervidos

Chocotorta

Clafoutis de pera

Compota de manzana

Cookies de avena y pasas

Copas de yogur con frutas y granola casera

Croquetas de pollo

Desayuno de avena y manzana

Dip de zanahoria

Galletitas de almendras y canela

Galletitas de arroz

Galletitas glaseadas

Guacamole

Helados con palito

Huevo en el agujerito

Leche de almendras

Licuados de frutas

Muffins de queso, nueces y pasas

Muñequitos de verduras

Ñoquis de colores

Palitos de banana helados

Pan de maíz

Pancitos con formas

Panqueques de ricota y naranja

Papas rellenas

Pasta de maní

Pizzas con caras

Popovers

Quiche de verduras sin masa

Ricota

Rollitos frutales

Salmón en papillote con limón y jengibre

Salsa de frutilla y de frambuesa

Salsa de tomate

Torrejas

Torres de arroz

Torta cebra

Torta de chocolate con vainillas

Torta de queso

Vinagreta de limón

Vinagreta de miel y mostaza

11 de noviembre de 2011

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